Le ou la cafetier(e) dépend directement de l’assistant(e) du ou de la directeur/directrice et du ou de la directeur/directrice de l’établissement et sous le contrôle et l’autorité du ou de la gouvernant(e) et de la réception.
Sous le contrôle et l’autorité directe de ceux-ci, vous assurerez les principales missions suivantes :
ACCUEIL CLIENTS
- Accueil et accompagnement du client
- Prise du numéro de chambre
MISE EN PLACE DE LA SALLE
- Vérification de la vaisselle, des couverts et de la verrerie
- Dressage des tables et réassort systématique du buffet
- Service en salle
- Nettoyage des locaux et du matériel
- Débarrassage et nettoyage des tables dès que le client quitte sa table
OFFICE ET CUISINE
- Rangement et stockage des produits et du matériel
- Vérification et suivi des dates de péremption
- Suivi des températures quotidiennes du réfrigérateur et congélateur
- Suivi de la formation HACCP et de sa mise en application
- Stockage des aliments frais dans des boîtes ou sous film protecteur
- Rangement des livraisons
- Respect des règles de stockage
- Inventaire de fin de mois
NETTOYAGE ET ENTRETIEN PONCTUELS DES CHAMBRES ET QUOTIDIENS DES PARTIES COMMUNES
- Poussière, aspirateur, sols, murs, plafond, sanitaires, accastillage, textiles, oreillers, couettes, toutes surfaces, vitres et miroirs, appareils électroniques et tout équipement se trouvant dans la pièce
- Locaux et sanitaires réservés au personnel de l’hôtel
- Mise en place des produits d’accueil
- Vérification du bon état de fonctionnement des appareils en service dans la chambre et salle de bain
- Signalement de toute anomalie relative à l’état de la chambre et à l’usage qu’en fait le client
EXPÉRIENCE ET QUALITÉS REQUISES :
- BAC ou équivalent
- Expérience en hôtellerie souhaitée
- Français, Anglais courant
- Excellent relationnel
- Présentation soignée
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 1 900,00€ à 2 000,00€ par mois
Avantages :
- Prise en charge du transport quotidien
Programmation :
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :
- Heures supplémentaires majorées
- Prime trimestrielle
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 04/09/2023
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